O Friozinho não fica, mas ele vemmmmm e vai!
E como ele só tende a ficar com o inverno chegando… Nada como preparar um Doce e deixar na geladeira de casa. Rsssss
Massssss eu só que levo vocês pro mau caminho deste jeito viu!
Desculpa Gente! Mas é que no frio eu não resisto mesmo…
Preparei um Doce de Leite Sem Lactose maravilhoso e fez sucesso por aqui com o Maridão. Acho que vou ser cobrada pra fazer mais vezes pelo jeito.
Ficou tão mara! Que fiz questão de gravar o vídeo da Receita dele pra vocês!
Usei ingredientes mais saudáveis, como o leite de coco que não tem lactose, o açúcar demerara que não tem aditivos químicos, e por isto já é sem dúvidas uma melhor opção em açúcar, e um pouco de sal rosa para finalizar.
Portanto, um Doce Caseiro e com mais benefícios que o doce industrializado! Tudo feito em casa é mmmuuuuuiiiitoooo melhor!
RECEITA
Ingredientes
- 1 Litro de leite de coco
- 220g de Açúcar demerara
- Pitada de Sal Rosa
Modo de Fazer
- Em uma panela, leve o leite de coco para aquecer;
- Em outra panela, coloque o açúcar demerara para caramelizar e jogue o leite de coco quente assim que o açúcar já estiver caramelizado;
Dica: É importante que o leite de coco esteja quente para dar certo!
- Mexa sem parar, em fogo alto, por aproximadamente 30 minutos até o líquido reduzir pela metade;
- Desligue o fogo e adicione a pitada de Sal Rosa;
- Misture bem, até o doce atingir uma coloração brilhante e uma textura cremosa;
- Transfira o doce para um pote de vidro com tampa e leve para gelar.
DICA: Sirva após o doce ter passado algumas horas na geladeira. Quanto mais tempo gelar, mais consistente ficará.
Obs.: Não é necessário engrossar o doce na panela. Pois, após ir para a geladeira, naturalmente o doce ganhará mais firmeza.
-PREPARO: 10 Minutos
-COZIMENTO: Aproximadamente 30 Minutos
-RENDIMENTO: Aproximadamente 800g
-DIFICULDADE: Fácil
Gostaram???
Façam em casa e me contem aqui depois nos comentários o que acharam! Quero muito saber! 😉
Beijos,
Pri
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(Receita Criada Por: Priscilla Stallbaum Lopes)
Pri Stallbaum 