Oi Gente!

Prato de hoje supperrr rápido!

Deliciosos Escalopes de Filé Mignon bem temperados (Apenas com temperos saudáveis! Dicas aqui), feito com tomates e cebola. FICOU UM CALDINHO MARA! O Sabor da cebola pegou na carne, e o tomate no vapor ficou perfeito!

Eu amo tomate no vapor! Já passei outras receitas para preparar o filé mignon aqui no Blog. E hoje vai outra dica pra vocês!

Preparei tudo bem rapidinho mesmo… Em 5 Minutinhos!

Para acompanhar, combinará a mandioca cozida, ou a batata sauté (Receita da batata já passei aqui no blog também), salada… Dentre outras opções que vocês preferirem. 😉

Façam e voltem aqui para me contar com qual acompanhamento serviram este prato! Estou curiosa! Quero saber!

RECEITA

Ingredientes

• +- 300g de Filé Mignon
• 1 Cebola Picada em cubinhos
• 3 Tomates picados em cubinhos (Sem Pele)
• 1/2 Limão ou 1 Colher de Chá de Tempero de limão moído
• 2 Colheres de Chá de Churri ou 2 Dentes de Alho Moídos com ervas a gosto
• 2 Colheres de Chá de Mostarda Moída
• Pitada de Sal Rosa
• 1 Colher de Sopa de Óleo de Coco

Modo de Fazer

• Retire a capa de gordura do Filé, e corte-o em escalopes. Ou seja, em fatias médias a finas para bife;
• Coloque 1 Colher de Sopa de Óleo de Coco na panela antiaderente, e espalhe bem o óleo por toda a panela;
• Acrescente os filés na panela, a cebola picada, e ligue o fogo;

• Tempere por cima com 1/2 Limão ou 1 Colher de Chá de Tempero de limão moído, 2 Colheres de Chá de Churri ou 2 Dentes de Alho Moídos com ervas a gosto, e 2 Colheres de Chá de Mostarda Moída;

• Quando a carne estiver “suada” por cima com sangue, vire os filés, coloque os tomates picados, e acrescente pitadas de sal por cima dos bifes;

• Aguarde +- 2 Minutos, e pronto pra servir!

• Obs.: Após desligar o fogo, tampe a panela, e mantenha assim até que a refeição seja feita.
• DICA: Experimente acrescentar brócolis picadinho, assim que virar a carne para fritar o outro lado, por cima dos tomates. E Aguardar 2 Minutos junto com a espera acima que citei dos tomates. Mais nutrientes, e valor ao seu prato!

Gostaram da receita de hoje? 

Espero que sim 😉

Vocês devem ter notado que eu só uso óleo de coco em minhas receitas! Rssss É uma opção mais saudável que o óleo de cozinha, e super recomendo! Aqui já postei um vídeo do Dr. Lair Ribeiro explicando mais sobre os benefícios deste óleo milagroso! O Azeite utilizo muito pouco, e ele é bom mesmo para ser utilizado natural, sem aquecer. #ficaadica 😉

-PREPARO: 5 Minutos
-COZIMENTO: +- 5 Minutos
-RENDIMENTO: Serve 2 Pessoas
-DIFICULDADE: Fácil

(Receita Criada Por: Priscilla Stallbaum Lopes)

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Beijos,

Priscilla