Bolinho de Arroz Funcional (Assado)

Olhaaa que delíciaaaa!!!

Estava com uma vontade ENORME de comer bolinho de arroz! Rsss Mas não queria comer ao mesmo tempo pelo fato de ser frito em óleo. Ta certo que eu enfio o pé na jaca as vezes. Mas eu evito! E durante a semana principalmente então, eu não enfio MESSSSMOOO! Se for pra jacar, que seja no fim de semana! hehehe

Então, para resolver esta questão, e este desejo… Peguei a receita que eu tenho de bolinho de arroz “pé na jaca”, e alterei toda ela para uma receita mais leve, com nutrientes, benefícios ao corpo, e com ingredientes que também ajudam a ganhar massa muscular, dar energia, bom humor, saciedade, ingredientes ricos em fibras, com vitaminas e minerais. Como por exemplo a Quinoa, Arroz preto, farinha de batata doce, o ovo, etc. Como irão notar abaixo. Uma ótima troca não é mesmo? Olha quantos benefícios consumi neste simples e fácil bolinho! Ahhh e para resolver a questão da fritura, assei no Forno e deu suuuperrr certo! O maridão exigente aqui, APROVOU! Ficou muito bom amores! Tenho certezaaa que vocês vão querer repetir ai na casa de vocês esta receita várias vezes! hehehe

Uma opção que eu amei, e consumo tanto no pré como também no pós treino. Como contém carboidratos, me da a energia que preciso para a realização das atividades, e como contém proteínas, me auxilia na recuperação muscular depois do treino. Fica a Dica!

Uma receita a mais para variar no cardápio pré ou pós treino também, é sempre bom! Amo preparar no Almoço como acompanhamento algumas vezes também… Adorooo!

Se fizerem, voltem para me contar! Tirem fotos e marquem o @reaprendendoaviver no Insta! 😉

Vamos lá!

RECEITA

Ingredientes

2 Xícaras de chá de Arroz Integral 4 Grãos cozido (Tem receita dele AQUI, ou use o arroz cozido de sua preferência)
Pouco menos de 1/2 colher de chá de Pimenta Chilli a gosto (Ou a Pimenta de sua preferência)
Salsinha e Cebolinha a gosto (Usei +- 5 colheres de sopa do Cheiro Verde)
2 Ovos
3 Colheres de sopa de Amigo de Milho
3 Colheres de sopa de Fécula de Batata
1 Colher de sopa (Rasa) de Farinha de Batata Doce
1/2 Colher de Chá de Sal Rosa
1 Colher de Sopa de Fermento Químico em Pó
1 Gema para pincelar os bolinhos a gosto
1 Colher de Chá de Óleo de Coco para untar a forma

Modo de Fazer

Misture todos os ingredientes em um recipiente, com exceção do fermento, gema que será para pincelar os bolinhos, e do óleo que será para untar a forma;
Por ultimo, acrescente o Fermento, misturando suavemente. Na imagem abaixo, a textura que ficou a massa:

Pincele +- uma colher de chá de óleo de coco na forma que irá utilizar, como na imagem abaixo:

Com o auxílio de uma Colher de Sopa, vá colocando enfileirados na forma os bolinhos, deixando espaço entre eles como nas imagens abaixo:

Bata uma gema, e pincele suavemente em cima dos bolinhos se desejar, para obter um resultado mais dourado dos bolinhos;
Asse no Forno a 180º, por 30 minutos aproximadamente, ou até os bolinhos secarem, caso pincele com a gema por cima, até dourarem.

Obs.: Eles só irão dourar, caso sejam pincelados com gema.

Ficou MARAVILHOSO!!!