Este Salmão é muito prático e fácil preparar. Você pode servir este prato em várias ocasiões. Para receber amigos em casa, não da trabalho algum, e faz o maior sucesso.
Fica um sabor incrível! Preparei no feriado de 7 de Setembro, para servir 4 pessoas (Eu, marido, cunhada e cunhado).
Resumindo, ele é um prato incrível, saboroso, e fácil demais! Nem precisa dizer mais nada.
Usei filé de salmão fresco, destes que vocês encontram na área de peixes, no supermercado. Limpinhos e prontos para o uso. Porém, algumas vezes vem com alguns ossinhos, e é preciso retirá-los antes de preparar.
(Foto acima ilustrativa, apenas um exemplo de como é vendido o filé de salmão no supermercado).
DICA: Para retirar os ossos que ainda ficaram no peixe, puxe-os com os dedos para fora. Eles ficam sempre enfileirados na parte central do filé. Passe a mão por cima do peixe, e sentirá os ossos enfileirados na parte central do filé (Apenas puxe para fora).
Segue imagem de exemplo:
(Foto ilustrativa)
RECEITA
Ingredientes
- 2 peças de Filé de Salmão (Serve 4 pessoas, sendo +-170g por pessoa)
- 2 colheres de sopa de Churri (Churri é um tempero que vocês encontram nas lojas de produtos naturais, ou use +- 4 dentes de Alho amassados)
- 2 Limões
- 2 potes de Requeijão Cremoso (+- 440g no total)
- Alcaparras
Modo de Fazer
- Após retirar os ossos, como na dica acima que citei. Organize as 2 peças de salmão em uma travessa em que possa assar em forno;
- Esprema 1 limão por cima de cada filé de salmão de +- 400g cada peça (Usei 2 peças de +- 400g cada);
- Logo, espalhe com as mãos, 1 colher de churri em cada peça de salmão (Total de 2 colheres de Churri em +- 800g de salmão);
- Coloque no forno a 180°, para assar por +- 30 minutos (Assei 30 minutos pontualmente);
- Retire do forno após +- 25 ou 30 minutos, deixei 30 minutos pontualmente como já disse (dependendo a potência do seu forno, ou pouco antes. O importante é estar assado), e acrescente por cima requeijão cremoso a gosto, e alcaparras (Usei 400g de requeijão e bastante alcaparras por cima);
- Coloque novamente no forno para concluir por mais 15 minutos aproximadamente (Ou até borbulhar).
-PREPARO: 15 Minutos
-COZIMENTO: +- 45 Minutos
-RENDIMENTO: Serve 4 pessoas
-DIFICULDADE: Fácil
DICA: Sirva com Batata Sauté de acompanhamento! Ficará uma delícia! Tem Receita da batata sauté aqui.
Gostaram??? Dúvidas, comentem aqui!
Beijos,
Priscilla
