Como prometido, vou compartilhar dicas com vocês sobre como eliminar 100% os agrotóxicos dos alimentos, como conservar, e se tiverem dúvidas, comentem aqui. 

Para higienizar os alimentos, utilizo a tintura de iodo a 2%. Para cada litro de água, 5 ml de tintura de iodo. 

Sempre que vou ao hortifrúti, compro todos os alimentos que desejo. Alface, couve, brócolis, tomate, salsinha e cebolinha, dentre outros. Higienizo todos eles de uma vez só, logo, armazeno na geladeira ou freezer. A questão é, como saber quais alimentos vão na geladeira, e quais vão no freezer? Muito simples definir, tudo depende do tempo em que vamos levar para consumir cada um. Abaixo, no item n° 7 do passo a passo, explicarei com mais detalhes esta questão.

Seguindo estas dicas, ficará prático e seguro consumir no dia a dia estes alimentos. Se estiverem todos sempre lavadinhos, não haverão motivos, ou desculpas para não consumir. Não é mesmo?

Portanto, muito importante chegar em casa, higienizar da maneira correta, e conservar no local mais apropriado. Deixando seu dia a dia mais prático e saudável. 

PASSO A PASSO

1° Lavo cada alimento em água corrente, passando os dedos para retirar aquele excesso de sujeira, e vou colocando todos eles separadinhos nos recipientes. Por exemplo: Se eu for lavar a couve, o alface, e o brócolis. Coloco as folhas de couve em um recipiente, o alface em outro, e o brócolis em outro. Pode higienizar tudo junto se desejar, mas eu gosto mais organizadinho;

DICA: Antes de higienizar a salsinha e cebolinha, o brócolis, e a couve, que são os exemplos que estou citando, mas podem ser outros alimentos, que costuma picar para o uso. Pico todos eles como desejo antes de lavar, e depois usando um escorredor (daqueles em que usamos para lavar arroz), eu vou lavando na água corrente ao final para retirar o produto, deixando escorrer a água. O brócolis, eu costumo guardar picadinho, e é o mesmo processo no enxágue. A couve, eu rasgo as laterais eliminando o caule do meio dela (Ou utilize o caule em outras receitas, vou dar esta dica sobre o que fazer com o caule em breve). A salsinha e cebolinha pico do modo que costumo utilizar também. Tudo além de limpinho, picadinho, fica em uma praticidade que vale a pena! 

2° Utilizando um copo medidor, coloque água suficiente para cobrir os alimentos. Para cada litro de água, acrescente 5ml de tintura de iodo a 2%;

3° Misture delicadamente a água para envolver o produto, e tampe o recipiente para não evaporar a tintura de iodo;

4° Aguarde 60 minutos;

5° Após o tempo do molho, lave novamente em água corrente cada alimento passando os dedos, para remover o produto e estar pronto para o consumo;

6° Vá organizando em potes separados, cada alimento. Como por exemplo, os alimentos que citei como exemplo acima, o alface em um pote, o brócolis em outro e a couve também;

DICA: Use potes de vidro de preferência, são mais higiênicos e seguros. Os Potes de plástico, costumam conter uma substancia prejudicial a saúde, o Bisfenol A. Mas caso goste muito dos potes de plástico, não tem problema, pode usar, mas é importante comprar aqueles que são BPA Free (Livre de Bisfenol A). Esta indicação vem sempre na embalagem informando. Caso não informe, acho interessante procurar algum que possua esta indicação. O Bisfenol A, é uma substancia tóxica presente em alguns materiais de plástico. Fique atento!

Obs.: Dicas sobre aonde encontrar potes de qualidade, ao final deste post. 

7° Após organizar nos potes os alimentos, coloque-os na geladeira ou freezer. Respondendo a questão feita na introdução deste post: Quais alimentos vão na geladeira e quais vão no freezer? Na geladeira, eu costumo colocar aqueles em que iremos consumir durante 1 semana. Por exemplo, coloco o alface, os tomates, na geladeira. No freezer, coloco aqueles que apesar de serem consumidos durante a semana, possuem uma quantidade grande, e portanto, demorará para consumir todo o produto. Para ter uma durabilidade maior, coloco estes no freezer. Por exemplo, costumo colocar a couve, o brócolis, a salsinha e a cebolinha no freezer. Respondido???

Pronto, esta tudo limpinho e 100% sem agrotóxicos, prontinhos para o consumo prático e saudável! 

*Olhem as fotos abaixo, dos alimentos que higienizei e congelei:

1- Couve sem o caule congelada (Utilizo ela assim congelada para preparar o suco de couve, fica maravilhoso. Tem receita do suco de couve aqui)

2- Brócolis congelado

3- Cebolinha picadinha congelada

Fica a Dica 😉

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*Aonde encontrar potes de vidro, ou em materiais livre de Bisfenol A (BPA Free):

Na Loja Virtual da Dafiti! Clique aqui para encontrar com segurança.

Obs.: Ao clicar no link acima, Abrirá o Shop online do Reaprendendo a Viver em parceria com a Dafiti. Mas, caso queira comprar dentro da loja virtual da própria empresa Dafiti, não há problemas! Após entrar no link acima, do Shop Online do Reaprendendo a Viver e Dafiti, Clique no Menu “Ir ao Site”. Situado abaixo do banner da Dafiti, e pronto! Você será redirecionado. 

Exemplo:

DICA: Dentro do site da Dafiti, digite em “busca”: Pote. Ficará mais fácil encontrar 😉

Espero ter ajudado!

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Assistam este vídeo do Dr. Lair Ribeiro com mais detalhes sobre a higienização:

Dúvidas? Gostaram??? Comentem aqui!

Beijos,

Priscilla