Oi Gente,
Olha que macarrão lindo! Esta massa que usei, é orgânica. Nesta receita, usei a Massa Parafuso de espinafre, beterraba, e milho. Mas tem muitas outras opções em massa orgânica, como por exemplo de tomate, somente milho, integral, e outras bem deliciosas. Muito saborosas e saudáveis! (No final deste post, tem dicas sobre aonde encontrar macarrões orgânicos, e ingredientes).
Para quem não tem o conhecimento, o alimento orgânico é aquele produzido com base numa economia sustentável, sem agrotóxicos. É o politicamente correto. Muito saudável!
Servi a massa acompanhada de 2 molhos: O Molho Branco Fit, e o Molho Bolonhesa Fit.
Ficouuuu perfeito! Vocês precisam provar!
Este é um prato que fará sucesso para receber amigos em casa, servir no almoço durante a semana (É Saudável), no Jantar, dentre várias ocasiões. É um prato delicioso, e muito saudável como já disse.
Comentem aqui sempre que tiverem dúvidas, criticas, sugestões, e elogios!
RECEITA
Ingredientes
- 300g de Macarrão Orgânico
- 300g de Carne Moída (Usei patinho)
- 5 tomates grandes (Italianos de preferência)
- Água
- Sal Rosa
- Churri (Tempero de Alho com ervas, ou use alho)
- Óleo de Coco
- Farinha de Arroz Integral
- Farinha de Banana Verde
- Leite
- 1 Cebola
- Salsinha e Cebolinha
- Noz-moscada
Obs.: No final do post, tem dicas sobre aonde encontrar ingredientes!
Modo de Fazer (Massa)
- Coloque na panela, +- 2 litros de água (O suficiente para cobrir o macarrão no cozimento), com 1/2 colher de chá de sal rosa e um fio de óleo de coco;
- Ligue o fogo, e assim que começar a ferver a água, acrescente o macarrão (Usei 300g para 2 pessoas);
- Deixe cozinhar, e vá provando a massa até que fique no ponto desejado;
- Assim que a massa estiver no ponto ideal, desligue o fogo e escorra a água da massa;
- DICA: Sempre que der o ponto da massa, retire-a da água quente, e coloque em um recipiente com água gelada para interromper o processo de cozimento. Caso apenas retire a água quente, e não faça este procedimento, a massa continuará cozinhando e perderá o ponto. Não ficará saborosa como deveria;
- Separe.
Modo de Fazer (Molho Bolonhesa Fit)
- Coloque 300g de carne moída (usei patinho) para fritar na panela inox com 2 colheres de sopa de óleo de coco. Pique 1 cebola e coloque na panela para fritar junto e tempere a gosto (usei 1 colher de chá de sal rosa, e 2 colheres de sopa de churri. Fui provando o tempero no final e acrescentando a gosto). Se não tiver o Churri, use seu tempero de preferência ou Alho com ervas;
- 5 tomates grandes sem pele e sem sementes coloque no liquidificador para bater com 250ml de água. Depois que fritar bem toda carne e cebola, jogue o molho do tomate do liquidificador para cobrir a carne;
- Deixe ferver com 1 colher de sopa de farinha de banana verde, até obter a cremosidade desejada. Coloque no final salsinha e cebolinha. O sabor ficou muito especial!
Modo de Fazer (Molho Branco Fit)
- Coloque numa panela pequena: 3 colheres de sopa de óleo de coco, 2 colheres de sopa de farinha de arroz integral (RASAS), e mecha no fogo baixo, misturando bem. Logo, vá acrescentando o leite aos poucos, até formar um molho homogêneo (Uso 500ml de leite +-), E deixe ferver;
- Ferveu, desligue e coloque 1 colher de chá de sal rosa. E pitada de noz-moscada. (OBs.: se acontecer de seu molho ficar com empedrado de farinha que não dissolveu, bata tudo no liquidificador e volte a ferver).
Aonde Encontrar Ingredientes: Macarrões Orgânicos, os ingredientes desta receita, e muitos outros produtos naturais, você encontra Aqui na Loja Virtual da Natue. Uma loja parceira do Blog, e de alta segurança! Possui o E-bit Diamante.
Qualidade, e comodidade. Podendo comprar sem sair de casa!
-PREPARO: 40 Minutos
-COZIMENTO: 25 Minutos
-RENDIMENTO: Serve 2 pessoas
-DIFICULDADE: Fácil
Gostaram? Me contem em qual ocasião escolheram preparar!!! Estou curiosa!
Beijos,
Priscilla
Pri Stallbaum 