Torta Alemã

Oi Gente,

Fim de semana a vista, e vocês já sabem o que vão fazer?

Eu sou mais caseira, procuro ficar de molho… rssss

Caso não saibam ainda qual sobremesa preparar, para fechar com chave de ouro, aquele almoço delícia de finais de semana, esta é uma ótimaaa receita que não tem erro.

Faz o maior sucesso, e o melhor, é fácil preparar!

Eu Amo esta Torta Alemã! E Se eu fosse vocês, não deixaria de provar. Rsrss

Ah! E surpreender seus convidados, ou o pessoal da casa. Afinal, além de saborosa, esta torta tem uma aparência bem atraente. (Amoo)

RECEITA

Ingredientes

250g de açúcar refinado
250g de Manteiga sem sal (Temperatura ambiente)
600g de Creme de leite
150g de Chocolate Meio Amargo
Um pacote (400g) de Bolacha Maisena
Biscoito com cobertura chocolate (Usei o Calipso)
400ml de leite

Modo de Fazer

Coloque na batedeira 250g de açúcar refinado, e 250g de manteiga. Bata os 2 ingredientes até obter um creme homogêneo, e macio. (Bata bastante… o segredo desta receita, é bater muiitooooo rsss);
Após, acrescente 400g de creme de leite e bata (Bater bastante), até obter um creme macio, liso, homogêneo, como na foto abaixo:

Separe o creme.

DICA: Como já disse ali em cima, o segredo deste creme, é bater bastante.

Preparando o Ganache…

Coloque 150g de Chocolate Meio Amargo, em um recipiente que possa ir ao microondas. E 200g de creme de leite junto. Aqueça 1 Minuto no Microondas. Retire e misture tudo com uma colher, para obter o ganache.

Para Montar…

Para montar, se vocês tiverem em casa destas formas de fundo removível (Foto abaixo), próprias para desencaixar e obter os doces com formato. Use ela.

Mas se não tiver, use um papel alumínio que dá certo. rssss Não há desculpas. ahahaha

Dobre o papel alumínio 3 vezes (como na primeira imagem, para deixar ele mais firme), faça uma pequena dobra abaixo, como na segunda imagem e terceira (para não vazar creme por baixo do papel, e na hora de montar, coloque na primeira camada da torta, a bolacha até por cima desta dobra, e depois que for retirar o papel alumínio, ele sairá facilmente. Não se preocupe), e Molde em formato aredondado o alumínio.

Após definir a forma…

Coloque o leite em um recipiente, e vá molhando as bolachas maisena no leite, e enfileirando dentro do alumínio (Coloque o alumínio em cima da travessa que servirá a torta), ou na forma desejada;
Após, coloque por cima das bolachas, uma camada do creme que preparamos na batedeira;
E acrescente a bolacha calipso na borda, uma ao lado da outra até concluir o formato redondo (Como na foto da torta pronta);
e vá intercalando, a bolacha maisena molhada no leite, com o creme;
Finalize com o creme;
E Coloque na geladeira algumas horas até notar que o creme deu uma endurecida;
Retire da geladeira, e acrescente o Ganache;
Deixe na geladeira mais algumas horas (Eu deixei 12h);
E retire com cuidado o papel alumínio.