Olá!!!
Prato delícia que preparei ontem no almoço aqui em casa 😉
Filé ao molho madeira na minha opinião, é tudoo de bom! Vocês gostam também? Eu Adoro!
E este aqui que vou ensinar a vocês, é FIT!!! Ahhhh! Sendo assim, podemos comer sem culpa e aproveitando todos os benefícios e nutrientes que agreguei a este prato.
PRIMEIRAAA TOP DICA que vou contar a vocês, é sobre a panela que usei para preparar esta delícia, e uso ela em muitas outras receitas que posto aqui! A Panela Wok Mônaco 32cm De Diâmetro Antiaderente Starflon da Tramontina. Gente, eu faço tuuuuudo com ela! Vocês vão ver eu usar ela aqui, na maioria das receitas. Ela é SUUUPERR versátil! Uma peça Coringa na Cozinha!!!
Olhem a foto do Filé ao Molho Madeira feito nela como ficou:
No final deste post, tem dicas sobre aonde encontrar esta panela. 😉
Agora, Vamos a Receita!!!
RECEITA
Ingredientes
– 400g de Filé Mignon
– Óleo de Coco extra virgem
– Farinha de Arroz Integral
– 500ml de água quente com 1 e 1/2 colher de chá de sal rosa, e 1 colher de chá de churri (Estes temperos vocês encontram nas lojas de produtos naturais)
– 80 ml de Vinho tinto de mesa suave ou Vinho Fino tinto seco
Modo de fazer
1ª Corte os filés a gosto
2ª Em uma panela de inox pequena, coloque 2 colheres de óleo de coco e ligue o fogo. Acrescente 1 colher de sopa rasa, de farinha de arroz integral. Misture bem com o óleo de coco. Em seguida, AOS POUCOS vá acrescentando 500 ml de água quente com os temperos (1 e 1/2 colher de chá de sal rosa, e 1 colher de chá de churri. Misturados na água). Misture e deixe ferver até obter uma cremosidade leve.
3ª Desligue o fogo, e coloque 80ml de vinho. (Separe)
4ª Coloque em uma panela antiaderente, 1 colher de sopa de óleo de coco e frite os filés com churri a gosto por cima das carnes (joguei 1 colher de sopa de churri no total, por cima de todos os filés). Após fritos, ainda com o fogo ligado, coloque o molho feito e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos. Apenas para misturar bem o sabor do molho com a carne.
-PREPARO: 20 Minutos
-COZIMENTO: 20 Minutos
-RENDIMENTO: Serve 2 pessoas
-DIFICULDADE: Fácil
***Aonde encontrar esta panela:
Esta panela igual a minha, vocês vão encontrar AQUI.
Esta, veio com um Pegador de silicone. (USO Direto este pegador também, e vale muito a pena. O cabo dele não derrete quando deixar encostado em algo quente. Qualidade top). Sem dúvidas, valeu muito a pena! Já quero outra!
Estou louca para comprar agora esta panela, na Cor Vermelha que lançou. Olhem que perfeita AQUI!
Deste modelo, tem sem o pegador, e o valor também mais acessível, para encontrar a panela antiaderente sem pegador na cor preta, clique AQUI, e AQUI a panela vermelha.
Gostaram? Comentem aqui!!! 😉
Beijos,
Priscilla
